Resep Cara Membuat Martabak Bangka Bersarang
Resep martabak bangka
recook by hesty dari sini juga lho. Setelah 2 kali gagal dan sekarang
bisa bersarang empuk menul-menul. Saya malah diemin 1 jam lebih soalnya
saya tinggal kepasar tadi dan tetap berhasil. Banyak yang pengen bisa
buat martabak manis kayak gini. Kan jarang-jarang ibu rumah tangga buat
beginian. Paling bisanya yang buat makan keluarga.
Tampilan Martabak Bangka Saat di Panggang
Martabak Bangka Bersarang
Soda kue dimasukin 2 kali saat pertama
kocokan bersama tepung dan kawan-kawan sebenarnya 1 sdt diamkan 1-2j am
dan ditutup rapat biar bekerja sodanya. Kemudian yang kedua sebelum
dituang ke loyang 1/3 sdt agar maksimal sarangnya. Soda kue itu ada bun
di toko kue atau toko sembako buat kue jadi gelembung-gelembung sarang
gitu. Ngocoknya pakai kocokan manual bun saya mah gitu sok gaul ini
whisk saya kocokan manual ibu-ibu.
WHISK
Resep Martabak Bangka
Bahan:
- 500 gr segitiga biru
- 2 telur dan 1 kuning telur1 sdt soda kue
- 1 sdt garam
- 7 sdm gula pasir
- 1 vanili
- 700 ml air
- 1 sachet susu kental manis
Cara Membuat Martabak Bangka
- Ayak tepung segitiga diwadah.
- Campur air kocok pakai wisk tambah telur kocok lagi dan tambah gula, garam, susu kental manis, soda, vanili.
- Kocok sampai halus tidak bergerindil.
- Istrahatkan 1 atau 2 jam tutup dengan lap basah atau plastik.
- Setelah itu psnaskan teflon dan aduk sebentar dengan 1/3 sdt soda kue sebelum dituangin ke teflon.
- Masak dengan api kecil ditutup sebentar buka kasih olesan butter gula, susu kental manis, ceres, pisang, keju, kacang sangrai blender (sesuai selera) sebagai toping.http://www.resepkafe.com/resep-cara-membuat-martabak-bangka-bersarang/
Tidak ada komentar:
Posting Komentar